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Ensalada de pollo mexicana

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Receta deEnsalada de pollo mexicana

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Receta enviada por asrials
272 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Ensalada de pollo mexicana

La ensalada de pollo mexicana es un plato sencillo y fácil de preparar, con ingredientes económicos y muy sabrosos.

Recetas de Ensaladas » Ensaladas de verduras

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Ensalada de pollo mexicana?

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 patata
  • 2 zanahorias
  • 1 ramita de apio
  • 200 gr. de lechuga
  • 1 latita de guisantes
  • Mayonesa
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo se prepara Ensalada de pollo mexicana?


Para la ensalada de pollo mexicana se comienza por poner en una olla, con abundante agua hirviendo y sal, la pechuga, la patata y las zanahorias. Dejamos cocer, los escurrimos y dejamos enfriar.

A continuación, desmenuzamos el pollo y le añadimos pimienta. Cortamos en dados las zanahorias y la patata, y laminamos el apio.

Es el momento de preparar la lechuga de la ensalada de pollo mexicana. Para ello, la lavamos y la escurrimos, la picamos muy finita y hacemos lo mismo con la cebolla.
Mezclamos con el resto de ingredientes cocinados y añadimos los guisantes.

Finalmente, acabamos la ensalada de pollo mejicana incorporando la mayonesa y removiendo todo muy bien. Salpimentamos al gusto.


Foto orientativa: Flickr/TheHungryDudes

Nota del autor

La ensalada de pollo mexicana mejora muchísimo si se incluye en el aderezo algunos toques picantes, una salsa mejicana, un poco de tabasco, incluso unos trocitos de jalapeños.

La receta Ensalada de pollo mexicana tiene 1 comentarios

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Avatar de fly fly

Que buena mezcla de sabores y colores. Me apunto la receta Ensalada de pollo mexicana. fly el 02-04-2012

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